30、第 30 章_橘子餐厅经营日记
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30、第 30 章

  突如其来的欧气,闪了橘子的腰。

  薯包鱼、鸡汤泡饭、卤肉饭、麻辣鱼蛋......

  烤包子、豆腐皮包子、煎鱼饼、麻婆豆腐、蒜泥白肉......

  还有西瓜汁和荔枝雪碧!

  看上去就十分清爽和适合夏天,尤其是这个荔枝雪碧,冰镇喝绝对爽翻!

  这也太棒了吧!

  橘子看着卡牌上面精致的立绘,仿佛眼前浮现着一盘又一盘的美食,活色生香,忍不住一个劲地吸溜着口水。

  然而即使一张又一张的美味卡牌包围着自己,但是橘子的目光还是毫不犹豫地投向了ssr卡。

  金丝香茅虾!!

  橘子点开这张金光闪闪的卡牌的时候,忍不住将手机拢在心口,露出了幸福的痴汉笑。

  这还是她抽到的第一张ssr呢!

  虽然目前来说,象征意义大于实际价值。

  但是抽到ssr就是超级开心的!!

  这是一张卡牌吗?

  不,这是欧气啊!

  她看谁还敢再说她是非酋?!

  橘子雄赳赳、气昂昂,脱非度欧,欢快地奔向了欧洲的细作之路。

  开心完了,橘子开始查看ssr卡的属性起来。

  即:成本、售价、净利润。

  金丝香茅虾的成本是15元,一单位的虾需要12元,其余配料如香茅、制造金丝的土豆、姜蒜面包糠等共计3元。

  这是在餐厅系统中的【菜市场】购买的全部进价。

  然而,金丝香茅虾的售价又是多少呢?

  228元一份。

  橘子查了一下,附近万●广场里头那家带黑钻排行的私厨餐厅,同样有这道菜,人家卖......128元。

  平心而论,这家黑钻私厨餐厅无论是地理位置、环境氛围、餐饮服务,都是全方位吊打橘子餐厅的。

  这没什么好否认。

  橘子想了想自己那个偏僻得要死的餐厅,加上荒凉的小院子,还有整个店里算上缺勤的糖糖、只会飞的阿团还有自己,总共只有三个人的餐饮团队。

  橘子情不自禁地露出嫌弃之色,然后默默地把金光闪闪的ssr卡收了起来。

  在抽到第二张重复卡牌之前,这个大宝贝还是先压压箱底吧。

  把ssr收好之后,橘子开始查看剩余的13张料理卡,里面分别有10张n卡和3张sr。

  如果说意外抽到西瓜汁这张重复

  的n卡算小欧,那么又抽到两张重复的sr卡——蒜泥白肉,就真的是很棒了!

  一般来说n卡的净利润通常在3—5元左右,像成本2元的萝卜皮,售价为5元,净利润只有区区3元。

  而sr卡的净利润则是在25元到35元不等,成本为8元的小酥肉,售价35元,每份净利润足足有27元。

  因此,初期的时候,虽然萝卜皮卖到飞起,是店里当之无愧的销量冠军。

  但认真算起来,其实萝卜皮能给店里带来的利润是微乎其微的。

  如果只靠卖萝卜皮挣钱,橘子抽卡的效率会远比现在低得多。

  可是即使如此,萝卜皮的出现对于店里的生意是有里程碑意义的影响。

  因为萝卜皮为店里带来的是口碑,是流量!

  如果当初没有萝卜皮吸引客人入场,他们就不会在买单的时候,顺便捎带上其他料理,诸如:小酥肉、凉拌黄瓜、西瓜汁。

  否则的话,价格高达35元的小酥肉,本身没有合成升星过,不过口味平平、毫无特色,人家顾客凭什么会特意去点呢?

  无人问津的话,利润就是再高也无用。

  话说回来,如今抽到的重复料理卡牌也有四种了。

  萝卜皮、西瓜汁、虾饺、蒜泥白肉。

  卡牌的背面除了复杂的花蔓暗纹,底下是三颗星星。

  初始卡牌都是一个金黄色的星星,其余两颗是空星。

  但是如果抽到重复的卡牌,合成之后,卡牌上金黄色的星星就会多出一颗。

  合成升星后,就能进阶成崭新的二星料理。

  同时味道也会发生翻天覆地的变化,让食客趋之若鹜。

  萝卜皮和虾饺的升星,都同时验证了这一点。

  而如今二星料理的阵营里,更是多了西瓜汁(n)和蒜泥白肉(sr)两员大将。

  橘子有信心,只要制定合适的策略,一定能够把食客们吊胡萝卜到橘子餐厅来堂食的!

  再偏僻又怎么样,干了!

  在下个月阿微回国之前,她必须要解锁橘子餐厅的二楼区域,完成搬家,空出房子来!

  橘子伏在书桌前奋笔疾书,开始制定计划和目标。

  时间一分一秒地过去,眼看夜深了,阿团也从不知道哪个角落冒出来,扯着橘子的衣角让她去睡。

  橘子这才打着呵欠,踢踏着拖鞋,右手抓着阿团,准备去睡觉。

  明天就是崭新的一天!

  钮钴禄·阿橘slay全场!

  一大清早,橘子就抓着阿团起来刷牙洗脸。

  和之前睡得昏天黑地像小猪的颓废模样,天壤之别。

  阿团一开始不习惯刷牙,但是被橘子在水槽上摁了两次就习惯了。

  橘子站在漱口镜前边刷牙,认真仔细。

  阿团则是坐在大理石的水台上面刷牙,毛毛躁躁的,时不时就想停下来结束掉。

  但是看了看橘子的脸色,又老老实实继续刷。

  早饭是橘子自己做的,吐司香肠夹鸡蛋。

  经过一段时间的厨子锻炼,她其实已经学会了不少菜,但是家里没食材,就随便凑合着吃。

  阿团明明嫌弃外卖嫌弃得要命,现在也安安静静地坐在椅子上,认真啃吐司,撕咬粉碎。

  某种程度来说,阿团真的有野兽天然而毫不掩饰的气质。

  这家伙,明明看上去才一丁点大,牙口却利得很,吃东西很是干脆利落。

  橘子看着乖巧吃吐司的阿团,忍不住暗暗吐槽。

  不过……奇怪。

  阿团是不是比刚出现的时候,年纪变大了一些?

  橘子隐隐觉得不太对,目光有些变化,开始回忆起最初见到阿团的样子。

  嗯,没回忆起来。

  但是,稍微用脑子仔细一想,这个逻辑就很快就推翻了。

  神经啊,阿团才来了有多久?

  最多二十来天,能有什么变化?

  养猪崽子也没有这么快出栏的。

  嘁!

  橘子很快就不想了,叉起一块荷包蛋往嘴里塞,等会还要去打扫院子呢!

  一人一精灵,打理清爽自己之后,就一起雄赳赳气昂昂,风风火火地冲着清荫巷出发。

  那条巷子依旧是七绕八绕的,橘子一下晕头转向了。

  但奇迹般的,阿团居然记得路!

  橘子很丧良心地陷入沉思,打起了歪主意,不如让阿团当指路的吧!

  但是一想到,阿团可能会像飞来飞去的小蜜蜂一样勤劳指路。

  橘子的头立刻就摇成了拨浪鼓。

  还是不了不了。

  多大点事,大不了辛苦一点。

  等会往回走的时候,在每个路口都做一个路标指示牌。

  总比被抓去做研究强嘛:)

  ……

  在阿团的引路之

  下,橘子很快就找到了那个破旧的院子。

  其实橘子餐厅离现在住的地方,直线距离还是挺近的,七拐八拐的也不过花了二十分钟就找到了路。

  就是巷子没有人气,只有大树底下的几个老人家,还是怪瘆得慌。

  想到这里,橘子抱着阿团的手,忍不住缩紧了一点,紧接着快步走进了院子里。

  突然,橘子的脚步猛地一顿,隐约感觉身后有什么东西,但是因为害怕不敢回头。

  下一秒,橘子感觉自己的汗毛都竖了起来。

  而阿团就这么安静地被橘子抱着,目光越过她的肩膀,冷不丁和身后的玩意对视上了。

  作者有话要说:——橘子餐厅美食墙——

  赠送说你是猪小天使【虾饺+薯包鱼+鸡汤泡饭配西瓜汁套餐】一份;

  赠送弈单小天使【蒜泥白肉+卤肉饭+麻辣鱼蛋配西瓜汁一份】;

  赠送暴富明明猪猪【煎鱼饼+卤肉饭+豆腐皮包子配荔枝雪碧一份】;

  赠送云梦江湖小天使【虾饺+牛肉酱+烤包子配荔枝雪碧一份】;

  赠送快乐书虫小天使【麻辣鱼蛋+蒜泥白肉+麻婆豆腐配荔枝雪碧一份】;

  赠送妗子终会发光小天使【豆腐皮包子+薯包鱼+煎鱼饼配西瓜汁一份】;

  赠送幽灵灵小天使【烤包子+卤肉饭+麻辣鱼蛋配西瓜汁一份】;

  赠送竹之汀汀小天使【虾饺+蒜泥白肉+煎鱼饼配荔枝雪碧一份】;

  赠送非渝小天使【蒜泥白肉+薯包鱼+麻辣鱼蛋配西瓜汁一份】;

  赠送欧尼小天使【虾饺+麻婆豆腐+鸡汤泡饭配西瓜汁套餐】一份;

  赠送凉兮小天使【虾饺+蒜泥白肉+煎鱼饼配荔枝雪碧一份】;

  赠送雨幽030小天使【烤包子+卤肉饭+麻辣鱼蛋配西瓜汁一份】;

  赠送想吃肉的兔子小天使【虾饺+薯包鱼+鸡汤泡饭配西瓜汁套餐】一份;

  赠送九尾妲己娘娘小天使【麻辣鱼蛋+蒜泥白肉+鸡汤泡饭配荔枝雪碧一份】;

  赠送倪月小天使【虾饺+萝卜皮+蒜泥白肉配西瓜汁一份】。

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  卧槽,我都没想到工作量居然这么大……

  真的非常感谢大家在夹子上的支持!

  后台编辑的时候我真的好怕晋江突然抽……

  爱你萌!!

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