112、火锅
郑自勋生气说：“你往这个时候已经在海南了,今却一直在海市逗留，我还以为你在做什么呢，没想到是被一个小饭馆勾了魂。”
他看着这个小饭馆,感觉自己在看祸国殃褒姒和妲己,祸国殃！
“你之前不是觉海市冬天很冷吗,和我一样不愿意在深秋和冬天来海市,说这里冷是那湿冷，加上凛冽海风,刺骨冰寒。”
虽郑自勋很生气，但是郑云飞一点也不怵，淡定说：“你没看见我面前火锅吗,有这么热火锅吃,还冷什么？”语气一副理所当模样，完全没有悔改意思。
郑自勋：“……”
郑自勋被父亲噎说不说话，两之间陷入了长久沉默，空气中充满着火｜药味。
这时，郑自勋见到海宁来了,皮笑肉不笑找起认同感：“让你见笑了，我爸爸真是不省心,明明我是为他好。”
海宁跟在郑自勋后面了记饭馆，到两说话,逐渐恍大悟。
怪不郑先生会将酒店安排在这里,原来真是为了方便吃记饭馆。而对方不告诉编辑和儿子原因,就是因为儿子管他管太紧，不让他吃辛辣油腻东。
海宁看着散发着蒸腾香气火锅，感觉自己整个分裂成了两半，一半部分在为好友谴责其父亲不靠谱,一半部分在觉吃一点也没事。
毕竟笑一笑十少，减肥还要欺骗餐呢。对于郑先生这样一个老饕来说，不能吃喜欢东是什么间疾苦？
海宁纠结了一会，脸上挂上和善微笑，立刻打起圆场，看郑自勋说：“你先别生气，父子俩之间有什么话说开了就好了，千万不要闹矛盾。“
后又看着郑云飞，微笑着说：“郑先生，这是记饭馆新菜吧，我还没吃过呢。这火锅味道何？”
郑云飞到海宁话之后，表情松动，比对待郑自勋好多了：“我没想到在海市也能吃到这么好吃火锅，不比我在四川吃差，又麻又辣又鲜又香，最妙是吃完之后肚子不会辣疼。”他语气有些喜悦。
“我老板说这是她独门秘方，会让辣椒素对身体伤害最大程度减少。某些说我这不是养生，可是他不知道我这就是养生啊，养生之道，学问大着呢。”
郑自勋到这话，哼了一声：“红油火锅还能养生，你这是在把我当傻子。”
郑云飞并不理儿子，拉着海宁胳膊让他坐下，指着面前一桌子菜：“我正觉太少了，没想到你就来了，快坐下来和我一起吃。我一般和陌生随便吃东，和泛泛之交吃炒菜，和亲近吃火锅，大火锅吃是热闹，锅暖也暖。”他对待海宁态度要比对待儿子要好多了，明显十分看重海宁。
海宁有些尴尬，有些想拒绝，但是不好拂了郑先生面子，只好顺从坐下。
海宁看着面前翻滚牛油火锅，闻着空气中又麻又辣香味，被刺激到有些怔愣，忍不住吞了吞口水。
他越靠近这火锅，就越能闻到这香味不一般。
郑云飞看到他这副模样，觉对方顶不住这个火锅威力，于是意夸赞记饭馆火锅：“我吃了这么多火锅，喜欢将火锅风味分为三类，香气，口感和口味。你别看着火锅是吃东，香味层次就比不上香水了，其实它香味和香水一样，功夫大着呢。”
“你闻这个火锅，它有牛油熬制香气，有豆瓣熬制香气，有泡椒熬制香气，还有八角桂皮等香香料熬制香气。”
“无是前调中调还是后调都很妙，前调是淡香，后越煮越香，中调浓郁，后调清爽。这不是加了工业增香剂，加了增香剂，一开始就会特别香，十分异常。这是由食材熬出来纯正香气。”
郑云飞说着说着，叹了口气：“在这样精品小店少啊，太少了！为了方便和利益，无是大饭店还是小饭店都在糊弄客，但是这样真好吗？只有这样真诚对待客店，才能长远。”
海宁点了点头，深有同感，后夹了一片肥牛去涮煮，等到肥牛烫熟之后便拿了起来塞嘴中。随着肥牛入嘴，他眼睛不禁睁大，这个肥牛在沸腾火锅中烫了十多秒，飘着油气和热气，入口嚼劲十足，却一点也不老，口感鲜嫩爽滑，味道麻辣刺激，十分开胃。这让他即使被烫到，却还是舍不停下来。
海宁囫囵将肥牛吞下去之后，有些意犹未尽，想到刚刚口感，陷入沉默。他作为食天下杂志主编，同样是个会吃，味觉较常灵敏，能感受到这个火锅底料不一般，无是香气还是口感上都十分不错。
有火锅辣则辣，但是辣没有灵魂，辣让难受，辣让没有食欲。
但是这个火锅却辣让舒服，辣十分过瘾，让吃了一口还想吃第二口。
海宁用着自己知识分析底料：“我感觉这个底料好就好在火候好，加香料也好。我吃不出来全部香料，但是我能吃出来应该加了丁香和香茅。”
“丁香添加在红汤锅中，会有一点特殊花香，让红油刺激味道有一些铺垫和味。”海宁说：“香茅有一柠檬香气，香甜又解油腻，让火锅变更加清爽。”
“这味道很淡，没想到你能吃出来。”郑云飞赞同说。
“但是不止于此，还有其他东。香和丁香，陈皮和肉桂，良姜和芷是互补，还加了一些迷迭香。不光是香料选好，比例也配好，吃起来当好。”
海宁仔细味，发自己嘴里并没有被辣难受，反而有些甘，不禁点了点头：“没想到老板还很会用香料，国内香料数不胜数，实在是太多了，掌握好香料类和配比真是一件难事。做好了话，报也很大。光是这一道火锅，就能让我在想吃火锅时候立刻想到记饭馆。”
郑云飞十分赞同点头，和海宁聊起了国际厨师比赛：“确实，会用香料话那就是一个绝活。不是我说话偏颇。我尝过那些靠着香料崭露头角印度菜，根本没厉害到哪里去。要比在香料上造诣话，中国才是老祖宗，我们几千前就开始用香料了。”
“比做火锅，那些做火锅汤底难道会比这个火锅汤底好吃吗？”
“不会。”海宁想着火锅味道，煞有其事摇了摇头，一点也没有反驳意思，因为他也觉这个火锅是他吃过最好吃火锅了。
两聊着聊着，越来越投入，将一旁郑自勋忘在了脑后。
郑自勋原本抱着胳膊，准备等父亲低头认错，但是对方却迟迟不来道歉，反而和自己朋友聊起天，完全无视了他。他感觉自己拳头像是打在了棉花上，一点效都没有，让泄气不已。
好在郑自勋在和父亲较量中一直是失败那一方，因为知道自己打不赢，这股气攒着攒着就没了。
而当他平静下来时候，他闻到了随着炖煮而传来越来越浓香味，让他愈来愈无法忽视。
他不怎么吃小馆子，也不怎么吃火锅，和朋友约饭都是去高级餐厅和酒吧推杯换盏。
但是这家店火锅好像有点不太一样，香气闻起来一点也不刺鼻，红油锅香味芳香刺激，菌菇锅香味清香迷，让不禁有了些食欲。
郑自勋感觉到自己胃口有些被唤醒了，有些跃跃欲试。但是父亲和朋友在聊天，一点也没有搭理他意思，根本就不喊他坐。
真是太过分了！
他能猜到父亲不喊他坐，肯定是因为他之前说过小馆子没意思。
这让郑自勋生气之余，还有些尴尬。
郑自勋之所以对父亲说这样话是有道理，他没吃过什么好吃小馆子。对方价格低，用材料一般，厨师功底又不行，做东当满足不了他这个刁钻舌头。
但是他说话留有余。他对父亲说小馆子没意思，但没说绝对不会吃小馆子。毕竟他是个成了，不会把话说太死，万一他自己喜欢大厨退休了开了家小馆子呢，那他吃不吃，当是会吃！
好吃才是硬道理嘛！
海宁一边吃，一边和郑云飞聊天。直到吃半饱，这才反应过来自己吃入迷，完全忘了自己朋友。他于是放下了筷子，转头看旁边郑自勋：“那个……你站这么久，累了吧，不坐下来歇歇。”
“好吧。”
郑自勋见到郑云飞还不理自己，感觉自己像个小丑，站也站累了，于是便哼了一声，顺势坐了下来。
海宁给郑自勋递了双筷子：“你试试这个红油锅，味道很有意思。”
郑自勋闻了很久香味，早就有些好奇了，于是便接过筷子朝着红油锅伸过去。
谁知道郑云飞说：“你不是不喜欢吃小馆子吗，今天怎么屈尊降贵了？”
郑自勋到父亲这么说，筷子顿了顿，停在空中，犟嘴：“你吃，怎么我就吃不？”
郑云飞嗤笑一声：“你当吃，就是怕你这个大少爷吃不惯这些低级食材。”
郑自勋被父亲这么说，难免有些尴尬。但这确实是他亲口和父亲说话。他曾经说过他自己吃不惯普通食材，要吃一定要吃好。
他脑海中思绪万千，余光瞥到旁边菌菇锅，眼睛一亮，于是将筷子一转，夹了一块松茸：“这个松茸倒是不错，勉勉强强算上高级食材，我就吃这个。”
但是等他夹起这块松茸之后，脸色变了，有些遗憾说：“高级食材就应该用高级手法来处理。”
“这大锅煮方法实在是太草率了，怎么能发挥出来松茸鲜呢，简直浪费了这食材，暴殄天物。”
但是等他慢慢将这个松茸送嘴里，感受到热烫鲜美汤汁之后，却忍不住脱口而出：“好鲜啊！”
松茸本来口感和鲜味就已经足够好了，肉质紧密有弹性，像鲍鱼一样爽滑，吃起来很香。
但是这块松茸在高汤炖煮之下，将精华全部都煮了出来，鲜美清爽，香味浓郁，简直鲜掉眉毛。
郑自勋不禁觉自己刚刚想法有些太武断了，脸上有些疼，于是闭上嘴，不敢去看旁边两表情。
虽他不看，但是郑云飞却不会放过这个机会。郑云飞凉凉说：“看来大少爷对这份菜很满意，这可真是太阳从边出来了，打着灯笼也难见到。”
“勉勉强强吧。”郑自勋嘴硬。
要是只有海宁在这里，他一定会说好吃。但是他跟父亲在吃理念上大相径庭，常常因此吵架，他绝不会主动在父亲面前服软。
谁知道他话音刚落，父亲非但没有生气，反而高兴点了点头：“你不喜欢吃对吧，那你走吧，我正觉多了你这个，我们菜不够分了呢！”
郑自勋想到刚刚父亲邀请海宁坐下来热情，再联想他怎么对待自己，心态有些崩了。
他十分生气，想甩筷子就走。但是他想到刚刚松茸味道，又不忍心离开，只好再也不说话，埋头苦吃。
郑云飞见他这副钉子户模样，有些不满说：“你不是不喜欢吃这些小饭馆吗，快些走吧。”
郑自勋信誓旦旦，义正言辞：“不行，我要在这里看着你，不能让你吃那么多辛辣油腻东。”
他说完话之后，便将郑云飞最喜欢虾仁往辣锅里涮，后塞嘴里。他有些被辣到，不禁倒吸了一口气，但是十分过瘾，酣畅淋漓。
他把父亲点菜吃完了，那父亲就吃不到了，他这是为父亲好啊！
郑云飞见到自己点菜越来越少，不翼而飞，几乎都了自己儿子肚子里，气直敲拐杖：“你居这么对待你父亲？不孝子，不孝子！”
“爸，你不懂，我这是为你好，我来替你解决这些对身体不好东，这样你就能不违反医嘱了。”
郑自勋吃着热辣火锅，喘着粗气：“而且我试了你朋克养生法，真不错啊。”
郑云飞：“……”
郑云飞看着郑自勋吃着他口中“低级食材”，忍不住阴阳怪气：“你不是从来不是低级食材吗，那你吃什么豆皮和粉条？”
郑自勋想了想说道：“食材本身一般，但是和火锅配起来很妙。豆皮吸足了汤汁，香味浓郁，粉条经过炖煮之后，q弹爽滑，十分有韧性。”
海宁看到父子二抢菜抢凶残至极，刀光剑影，杀气毕露，不禁擦了擦额头汗。
古话说上阵父子兵，父亲和儿子本应该关系亲厚才对，但是这两却针锋相对。这对父子……真不一般啊。
海宁为了缓解两之间气氛，于是将郑自勋出在记饭馆原因说了出来。
“他们台至味纪录片第二季要开始拍摄了，郑自勋是来考察记饭馆。”
郑云飞恍，怪不自己这个儿子能找到自己呢，他还以为对方转性了，原来是工作需要啊：“你们第一季拍都是名气大酒店餐厅，第二季转型怎么这么大？”
“我看过一集，你说那些餐厅环境好，味道好，充满艺气息，是小资青必去之。你觉那些酒店是阳春雪，市井小摊是下里巴，一个高雅，一个通俗。你这样想法充满了铜臭味，将前者抬高，将后者放低。你这样心态怎么拍好第二季，我看你还是跟领导好好商量商量吧。”
郑云飞虽经常和儿子犟嘴，但不是不明事理，也不是不爱儿子。面对这情况，他给予了最公正建议：“你让领导换个导演，别砸了你们至味纪录片招牌。”
郑云飞可不想到时候第二季拍出来，自己儿子见识短浅，语气傲慢暴露在荧幕面前，招来诸多谩骂讽刺。
这样儿子，还是不要放出去丢眼为好。
郑自勋能力强，但是懂自己弱点在哪儿，也不会不去劝说。他们是央视，至味纪录片第一季火了，第二季自有十分大压力。观众对他们第二季期望很高，任何一个瑕疵之处都会被放大。
但是郑自勋并不想换导演，倒不是担心被摘了桃子，抢了功劳，而是因为他在至味纪录片上倾注了很多心血，这个纪录片就像是他孩子一样。他看着它从出生到成，从籍籍无名到火遍全国。他并不想将它交到另外一个并不信任手上。
郑自勋想了想说：“爸，你不要担心。其实，我有想法了。”
“你有什么想法了？”
“我们这些做导演，是需要创作灵感。”郑自勋说：“我之前没灵感，脑海中没有画面，是因为觉小饭馆没什么好吃，所以没有热情。但是在吃完这份火锅之后，我觉我有了些思路。这份火锅说实话，味道很好，是一顿绝佳饭，不比我之前吃差，甚至还有味道些。”
“这也让我明了一个道理，凡事不能只看表面。高级食材自是有它好吃之处，不高级食材配上复杂料理方式也可以很完美。”
“我之前吃过几次市井小吃之后觉不太好吃，于是没有再尝试。因为吃少，所以对市井小吃偏见太深。”郑自勋叹了口气，坦诚说：“爸，要不我搬到你附近来吧，你带我多吃几家好吃，让我找找灵感。”
郑云飞到郑自勋话之后，有些惊讶于儿子转性。在京城时候，他提出带儿子去吃小吃，对方可是一百个不愿意。他见他这么抗拒，自不高兴，于是便没有喊过他。
没想到对方在吃过记饭馆之后，心转意了，这也算上是意外之喜。
郑云飞点了点头：“不是不可以。但是我提前给你打个预防针，你看我为了记饭馆在海市滞留这么久就知道了，像记饭馆这么惊艳店是没有，它们做不到每道菜味道都绝妙。但是也有一些有亮点小店值一吃，我改明儿带你去试试。”
有了郑云飞指点，郑自勋就不怕没有灵感和素材了。
海宁带着郑自勋来之前，就和一诺打好了招呼，告诉对方他带着至味纪录片导演来了。
于是在他们门时候，一诺便认出了海宁旁边那个就是至味纪录片导演。
郑自勋对记饭馆十分满意，于是对海宁说准备将这家店定下来，作为纪录片一环。海宁到他话之后，便带着郑自勋找到了一诺。
一诺虽知道这是央视导演，但是并不谄媚，态度不卑不亢。
郑自勋近四十，气质儒雅，戴着副黑框眼镜，有些书卷气。他在见到一诺第一眼，就有些惊讶于对方长相，原来这个让他称赞不绝记饭馆厨师纪这么小，长还这么好。
但是在接下来交谈过程中，他发对方说话厉害程度并不像她龄那样小，一字一句都挑不出错来。
郑自勋想到刚刚吃火锅，不禁感叹：“老板，你真是轻有为啊，手艺真不错，连我这个刁钻舌头都被这个饭馆征服了。”
一诺笑了笑：“谢谢你夸奖，你觉好吃话，下次再来。”
郑自勋说话有北方气质，豪爽大气：“我不跟你说客气话，我下次一定来。我马上就和我爸住一起去，搬到你们饭馆后面那条街酒店。”
他将声音放低，悄悄说：“我爸好像跟你挺熟，你千万别告诉他，其实我是为了监督他，也是为了吃饭方便而过来住。”
海主编到了他话：“……”这对父子真是绝了。
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他看着这个小饭馆,感觉自己在看祸国殃褒姒和妲己,祸国殃！
“你之前不是觉海市冬天很冷吗,和我一样不愿意在深秋和冬天来海市,说这里冷是那湿冷，加上凛冽海风,刺骨冰寒。”
虽郑自勋很生气，但是郑云飞一点也不怵，淡定说：“你没看见我面前火锅吗,有这么热火锅吃,还冷什么？”语气一副理所当模样，完全没有悔改意思。
郑自勋：“……”
郑自勋被父亲噎说不说话，两之间陷入了长久沉默，空气中充满着火｜药味。
这时，郑自勋见到海宁来了,皮笑肉不笑找起认同感：“让你见笑了，我爸爸真是不省心,明明我是为他好。”
海宁跟在郑自勋后面了记饭馆，到两说话,逐渐恍大悟。
怪不郑先生会将酒店安排在这里,原来真是为了方便吃记饭馆。而对方不告诉编辑和儿子原因,就是因为儿子管他管太紧，不让他吃辛辣油腻东。
海宁看着散发着蒸腾香气火锅，感觉自己整个分裂成了两半，一半部分在为好友谴责其父亲不靠谱,一半部分在觉吃一点也没事。
毕竟笑一笑十少，减肥还要欺骗餐呢。对于郑先生这样一个老饕来说，不能吃喜欢东是什么间疾苦？
海宁纠结了一会，脸上挂上和善微笑，立刻打起圆场，看郑自勋说：“你先别生气，父子俩之间有什么话说开了就好了，千万不要闹矛盾。“
后又看着郑云飞，微笑着说：“郑先生，这是记饭馆新菜吧，我还没吃过呢。这火锅味道何？”
郑云飞到海宁话之后，表情松动，比对待郑自勋好多了：“我没想到在海市也能吃到这么好吃火锅，不比我在四川吃差，又麻又辣又鲜又香，最妙是吃完之后肚子不会辣疼。”他语气有些喜悦。
“我老板说这是她独门秘方，会让辣椒素对身体伤害最大程度减少。某些说我这不是养生，可是他不知道我这就是养生啊，养生之道，学问大着呢。”
郑自勋到这话，哼了一声：“红油火锅还能养生，你这是在把我当傻子。”
郑云飞并不理儿子，拉着海宁胳膊让他坐下，指着面前一桌子菜：“我正觉太少了，没想到你就来了，快坐下来和我一起吃。我一般和陌生随便吃东，和泛泛之交吃炒菜，和亲近吃火锅，大火锅吃是热闹，锅暖也暖。”他对待海宁态度要比对待儿子要好多了，明显十分看重海宁。
海宁有些尴尬，有些想拒绝，但是不好拂了郑先生面子，只好顺从坐下。
海宁看着面前翻滚牛油火锅，闻着空气中又麻又辣香味，被刺激到有些怔愣，忍不住吞了吞口水。
他越靠近这火锅，就越能闻到这香味不一般。
郑云飞看到他这副模样，觉对方顶不住这个火锅威力，于是意夸赞记饭馆火锅：“我吃了这么多火锅，喜欢将火锅风味分为三类，香气，口感和口味。你别看着火锅是吃东，香味层次就比不上香水了，其实它香味和香水一样，功夫大着呢。”
“你闻这个火锅，它有牛油熬制香气，有豆瓣熬制香气，有泡椒熬制香气，还有八角桂皮等香香料熬制香气。”
“无是前调中调还是后调都很妙，前调是淡香，后越煮越香，中调浓郁，后调清爽。这不是加了工业增香剂，加了增香剂，一开始就会特别香，十分异常。这是由食材熬出来纯正香气。”
郑云飞说着说着，叹了口气：“在这样精品小店少啊，太少了！为了方便和利益，无是大饭店还是小饭店都在糊弄客，但是这样真好吗？只有这样真诚对待客店，才能长远。”
海宁点了点头，深有同感，后夹了一片肥牛去涮煮，等到肥牛烫熟之后便拿了起来塞嘴中。随着肥牛入嘴，他眼睛不禁睁大，这个肥牛在沸腾火锅中烫了十多秒，飘着油气和热气，入口嚼劲十足，却一点也不老，口感鲜嫩爽滑，味道麻辣刺激，十分开胃。这让他即使被烫到，却还是舍不停下来。
海宁囫囵将肥牛吞下去之后，有些意犹未尽，想到刚刚口感，陷入沉默。他作为食天下杂志主编，同样是个会吃，味觉较常灵敏，能感受到这个火锅底料不一般，无是香气还是口感上都十分不错。
有火锅辣则辣，但是辣没有灵魂，辣让难受，辣让没有食欲。
但是这个火锅却辣让舒服，辣十分过瘾，让吃了一口还想吃第二口。
海宁用着自己知识分析底料：“我感觉这个底料好就好在火候好，加香料也好。我吃不出来全部香料，但是我能吃出来应该加了丁香和香茅。”
“丁香添加在红汤锅中，会有一点特殊花香，让红油刺激味道有一些铺垫和味。”海宁说：“香茅有一柠檬香气，香甜又解油腻，让火锅变更加清爽。”
“这味道很淡，没想到你能吃出来。”郑云飞赞同说。
“但是不止于此，还有其他东。香和丁香，陈皮和肉桂，良姜和芷是互补，还加了一些迷迭香。不光是香料选好，比例也配好，吃起来当好。”
海宁仔细味，发自己嘴里并没有被辣难受，反而有些甘，不禁点了点头：“没想到老板还很会用香料，国内香料数不胜数，实在是太多了，掌握好香料类和配比真是一件难事。做好了话，报也很大。光是这一道火锅，就能让我在想吃火锅时候立刻想到记饭馆。”
郑云飞十分赞同点头，和海宁聊起了国际厨师比赛：“确实，会用香料话那就是一个绝活。不是我说话偏颇。我尝过那些靠着香料崭露头角印度菜，根本没厉害到哪里去。要比在香料上造诣话，中国才是老祖宗，我们几千前就开始用香料了。”
“比做火锅，那些做火锅汤底难道会比这个火锅汤底好吃吗？”
“不会。”海宁想着火锅味道，煞有其事摇了摇头，一点也没有反驳意思，因为他也觉这个火锅是他吃过最好吃火锅了。
两聊着聊着，越来越投入，将一旁郑自勋忘在了脑后。
郑自勋原本抱着胳膊，准备等父亲低头认错，但是对方却迟迟不来道歉，反而和自己朋友聊起天，完全无视了他。他感觉自己拳头像是打在了棉花上，一点效都没有，让泄气不已。
好在郑自勋在和父亲较量中一直是失败那一方，因为知道自己打不赢，这股气攒着攒着就没了。
而当他平静下来时候，他闻到了随着炖煮而传来越来越浓香味，让他愈来愈无法忽视。
他不怎么吃小馆子，也不怎么吃火锅，和朋友约饭都是去高级餐厅和酒吧推杯换盏。
但是这家店火锅好像有点不太一样，香气闻起来一点也不刺鼻，红油锅香味芳香刺激，菌菇锅香味清香迷，让不禁有了些食欲。
郑自勋感觉到自己胃口有些被唤醒了，有些跃跃欲试。但是父亲和朋友在聊天，一点也没有搭理他意思，根本就不喊他坐。
真是太过分了！
他能猜到父亲不喊他坐，肯定是因为他之前说过小馆子没意思。
这让郑自勋生气之余，还有些尴尬。
郑自勋之所以对父亲说这样话是有道理，他没吃过什么好吃小馆子。对方价格低，用材料一般，厨师功底又不行，做东当满足不了他这个刁钻舌头。
但是他说话留有余。他对父亲说小馆子没意思，但没说绝对不会吃小馆子。毕竟他是个成了，不会把话说太死，万一他自己喜欢大厨退休了开了家小馆子呢，那他吃不吃，当是会吃！
好吃才是硬道理嘛！
海宁一边吃，一边和郑云飞聊天。直到吃半饱，这才反应过来自己吃入迷，完全忘了自己朋友。他于是放下了筷子，转头看旁边郑自勋：“那个……你站这么久，累了吧，不坐下来歇歇。”
“好吧。”
郑自勋见到郑云飞还不理自己，感觉自己像个小丑，站也站累了，于是便哼了一声，顺势坐了下来。
海宁给郑自勋递了双筷子：“你试试这个红油锅，味道很有意思。”
郑自勋闻了很久香味，早就有些好奇了，于是便接过筷子朝着红油锅伸过去。
谁知道郑云飞说：“你不是不喜欢吃小馆子吗，今天怎么屈尊降贵了？”
郑自勋到父亲这么说，筷子顿了顿，停在空中，犟嘴：“你吃，怎么我就吃不？”
郑云飞嗤笑一声：“你当吃，就是怕你这个大少爷吃不惯这些低级食材。”
郑自勋被父亲这么说，难免有些尴尬。但这确实是他亲口和父亲说话。他曾经说过他自己吃不惯普通食材，要吃一定要吃好。
他脑海中思绪万千，余光瞥到旁边菌菇锅，眼睛一亮，于是将筷子一转，夹了一块松茸：“这个松茸倒是不错，勉勉强强算上高级食材，我就吃这个。”
但是等他夹起这块松茸之后，脸色变了，有些遗憾说：“高级食材就应该用高级手法来处理。”
“这大锅煮方法实在是太草率了，怎么能发挥出来松茸鲜呢，简直浪费了这食材，暴殄天物。”
但是等他慢慢将这个松茸送嘴里，感受到热烫鲜美汤汁之后，却忍不住脱口而出：“好鲜啊！”
松茸本来口感和鲜味就已经足够好了，肉质紧密有弹性，像鲍鱼一样爽滑，吃起来很香。
但是这块松茸在高汤炖煮之下，将精华全部都煮了出来，鲜美清爽，香味浓郁，简直鲜掉眉毛。
郑自勋不禁觉自己刚刚想法有些太武断了，脸上有些疼，于是闭上嘴，不敢去看旁边两表情。
虽他不看，但是郑云飞却不会放过这个机会。郑云飞凉凉说：“看来大少爷对这份菜很满意，这可真是太阳从边出来了，打着灯笼也难见到。”
“勉勉强强吧。”郑自勋嘴硬。
要是只有海宁在这里，他一定会说好吃。但是他跟父亲在吃理念上大相径庭，常常因此吵架，他绝不会主动在父亲面前服软。
谁知道他话音刚落，父亲非但没有生气，反而高兴点了点头：“你不喜欢吃对吧，那你走吧，我正觉多了你这个，我们菜不够分了呢！”
郑自勋想到刚刚父亲邀请海宁坐下来热情，再联想他怎么对待自己，心态有些崩了。
他十分生气，想甩筷子就走。但是他想到刚刚松茸味道，又不忍心离开，只好再也不说话，埋头苦吃。
郑云飞见他这副钉子户模样，有些不满说：“你不是不喜欢吃这些小饭馆吗，快些走吧。”
郑自勋信誓旦旦，义正言辞：“不行，我要在这里看着你，不能让你吃那么多辛辣油腻东。”
他说完话之后，便将郑云飞最喜欢虾仁往辣锅里涮，后塞嘴里。他有些被辣到，不禁倒吸了一口气，但是十分过瘾，酣畅淋漓。
他把父亲点菜吃完了，那父亲就吃不到了，他这是为父亲好啊！
郑云飞见到自己点菜越来越少，不翼而飞，几乎都了自己儿子肚子里，气直敲拐杖：“你居这么对待你父亲？不孝子，不孝子！”
“爸，你不懂，我这是为你好，我来替你解决这些对身体不好东，这样你就能不违反医嘱了。”
郑自勋吃着热辣火锅，喘着粗气：“而且我试了你朋克养生法，真不错啊。”
郑云飞：“……”
郑云飞看着郑自勋吃着他口中“低级食材”，忍不住阴阳怪气：“你不是从来不是低级食材吗，那你吃什么豆皮和粉条？”
郑自勋想了想说道：“食材本身一般，但是和火锅配起来很妙。豆皮吸足了汤汁，香味浓郁，粉条经过炖煮之后，q弹爽滑，十分有韧性。”
海宁看到父子二抢菜抢凶残至极，刀光剑影，杀气毕露，不禁擦了擦额头汗。
古话说上阵父子兵，父亲和儿子本应该关系亲厚才对，但是这两却针锋相对。这对父子……真不一般啊。
海宁为了缓解两之间气氛，于是将郑自勋出在记饭馆原因说了出来。
“他们台至味纪录片第二季要开始拍摄了，郑自勋是来考察记饭馆。”
郑云飞恍，怪不自己这个儿子能找到自己呢，他还以为对方转性了，原来是工作需要啊：“你们第一季拍都是名气大酒店餐厅，第二季转型怎么这么大？”
“我看过一集，你说那些餐厅环境好，味道好，充满艺气息，是小资青必去之。你觉那些酒店是阳春雪，市井小摊是下里巴，一个高雅，一个通俗。你这样想法充满了铜臭味，将前者抬高，将后者放低。你这样心态怎么拍好第二季，我看你还是跟领导好好商量商量吧。”
郑云飞虽经常和儿子犟嘴，但不是不明事理，也不是不爱儿子。面对这情况，他给予了最公正建议：“你让领导换个导演，别砸了你们至味纪录片招牌。”
郑云飞可不想到时候第二季拍出来，自己儿子见识短浅，语气傲慢暴露在荧幕面前，招来诸多谩骂讽刺。
这样儿子，还是不要放出去丢眼为好。
郑自勋能力强，但是懂自己弱点在哪儿，也不会不去劝说。他们是央视，至味纪录片第一季火了，第二季自有十分大压力。观众对他们第二季期望很高，任何一个瑕疵之处都会被放大。
但是郑自勋并不想换导演，倒不是担心被摘了桃子，抢了功劳，而是因为他在至味纪录片上倾注了很多心血，这个纪录片就像是他孩子一样。他看着它从出生到成，从籍籍无名到火遍全国。他并不想将它交到另外一个并不信任手上。
郑自勋想了想说：“爸，你不要担心。其实，我有想法了。”
“你有什么想法了？”
“我们这些做导演，是需要创作灵感。”郑自勋说：“我之前没灵感，脑海中没有画面，是因为觉小饭馆没什么好吃，所以没有热情。但是在吃完这份火锅之后，我觉我有了些思路。这份火锅说实话，味道很好，是一顿绝佳饭，不比我之前吃差，甚至还有味道些。”
“这也让我明了一个道理，凡事不能只看表面。高级食材自是有它好吃之处，不高级食材配上复杂料理方式也可以很完美。”
“我之前吃过几次市井小吃之后觉不太好吃，于是没有再尝试。因为吃少，所以对市井小吃偏见太深。”郑自勋叹了口气，坦诚说：“爸，要不我搬到你附近来吧，你带我多吃几家好吃，让我找找灵感。”
郑云飞到郑自勋话之后，有些惊讶于儿子转性。在京城时候，他提出带儿子去吃小吃，对方可是一百个不愿意。他见他这么抗拒，自不高兴，于是便没有喊过他。
没想到对方在吃过记饭馆之后，心转意了，这也算上是意外之喜。
郑云飞点了点头：“不是不可以。但是我提前给你打个预防针，你看我为了记饭馆在海市滞留这么久就知道了，像记饭馆这么惊艳店是没有，它们做不到每道菜味道都绝妙。但是也有一些有亮点小店值一吃，我改明儿带你去试试。”
有了郑云飞指点，郑自勋就不怕没有灵感和素材了。
海宁带着郑自勋来之前，就和一诺打好了招呼，告诉对方他带着至味纪录片导演来了。
于是在他们门时候，一诺便认出了海宁旁边那个就是至味纪录片导演。
郑自勋对记饭馆十分满意，于是对海宁说准备将这家店定下来，作为纪录片一环。海宁到他话之后，便带着郑自勋找到了一诺。
一诺虽知道这是央视导演，但是并不谄媚，态度不卑不亢。
郑自勋近四十，气质儒雅，戴着副黑框眼镜，有些书卷气。他在见到一诺第一眼，就有些惊讶于对方长相，原来这个让他称赞不绝记饭馆厨师纪这么小，长还这么好。
但是在接下来交谈过程中，他发对方说话厉害程度并不像她龄那样小，一字一句都挑不出错来。
郑自勋想到刚刚吃火锅，不禁感叹：“老板，你真是轻有为啊，手艺真不错，连我这个刁钻舌头都被这个饭馆征服了。”
一诺笑了笑：“谢谢你夸奖，你觉好吃话，下次再来。”
郑自勋说话有北方气质，豪爽大气：“我不跟你说客气话，我下次一定来。我马上就和我爸住一起去，搬到你们饭馆后面那条街酒店。”
他将声音放低，悄悄说：“我爸好像跟你挺熟，你千万别告诉他，其实我是为了监督他，也是为了吃饭方便而过来住。”
海主编到了他话：“……”这对父子真是绝了。
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