第184章 水煎肉！
第184章水煎肉！
周墨尘还是去了昨天的咖啡厅，不为别的，就是为了能蹭个地方发信息。
“先生您来了！”
“嗯，昨天一样，咖啡一杯就好！”
“好嘞，请稍等。”
随后找了个靠橱窗的位置坐了下来。拿出手机在微博上发着今天金恩圣老爷子做的大餐。发完之后就开始查水煎肉的资料了。
水煎肉的发明者金哲浩先生，当代高丽料理第一大师，高丽美食文化传承人，当今高丽料理界领军人物。拥有高丽料理技术研发集大成者，高丽新派菜系技术研发创始人头衔，为社会培养了大批高丽高技能烹饪人才，遍布全国各地。
他所经营的烤肉店菜单也非常的丰富。传统烤肉升级版，香瓮系列，牛排系列，特选一品系列，乌参系列，九折板五花肉料理系列，水煎味一品烤肉系列，七折板烤猪排料理系列。
传统拌菜，泡菜篇，主食篇，特选一品料理篇，汤/火锅篇，海鲜特选篇，水煎味一品烤肉系列包括，微辛辣型，浓厚型，清淡型。
同时水煎味一品烤肉及厨具水煎肉烤盘，都是拥有自主产权和专利的。
周墨尘看到后很是惊讶，能推陈出新的人果然都不是简单的。这让他更是好奇了。搜索了一下料理店的位置，发现离咖啡厅不算远。
周墨尘不在关注的微博上也是聚集了大量没事干的人。
“定食餐啊，感觉好厉害的样子，这老爷子宝刀未老啊。”
“这个我了解过，从古代高丽皇族那里演化而来的，看着老爷子做的好像就是皇族版本的高丽定食啊。”
“周神这是去享受美食还是去旅游了，一点刻苦耐劳的游学精神都没得。”
“看的我都想去尝尝了，好丰盛啊。我觉得周神可以开直播了，叫环球吃行！”
“什么鬼名字。起名废。”
“尘哥哥，你找到好吃的了？”赵衿麦吃完饭后也看到了微博上的帖子，于是发了信息问到。
“是呀，运气不错，是昨天那个厨师的爷爷，厨师级别很高，老爷子也挺随和的，给了我不小的启发。”
“我也想吃怎么办？”
“放心啦，我学习能力你还不知道吗？回去了都做给你尝尝啊。”
“嗯嗯，好的呢！那伱好好学哦，不打扰你了。在外面注意安全，照顾好自己。”
“嗯嗯，知道啦，我的管家婆！”
“哼，才懒的管你呢。”
发完信息就不在回他了，回宿舍休息去了。
周墨尘又在咖啡店待了一个下午消磨时光。客流量也像郑幼琳想的一样，依然是客源满满的。十分佩服自己的聪明劲儿。
但是周墨尘过的不怎么好，不少人都来主动搭讪，有要交朋友的，有要邀请参加练习生的，有些年龄大点的就不言而喻了。
看看时间差不多了，周墨尘就立马离开了咖啡厅，边走边逛的向着料理店而去。
三友料理，是这家餐厅的名字。同时也是这家餐饮公司的名字。周墨尘到了料理店发现已经满员了，就排了个号在等待区等待着，看着周围的不同肤色的人群，周墨尘感叹着对于美食的追求真的是不分种族了。
无聊的排了半个多小时才排到他，服务员看到只有他自己也是很诧异的，不过依然礼貌的服务着，周墨尘也没有要其他的，只要了水煎肉系列的菜品。
服务员也好好的给周墨尘科普了一下水煎肉的做法。他也饶有兴致的看着。专用的厨具，专用的汤汁。
水煎肉，顾名思义就是将肉放在锅上，淋上汤汁再煎肉。其吃法与火锅有一些相似之处。但是与水煮的火锅不同，火锅将肉惹得更烂、更嫩，水煎肉则更加的让肉煮得焦黄，又不破坏肉的质感。
在制作水煎肉时，要先在锅的边上浇上一些汤汁，这些汤计是为了煎一些难以入味的蔬菌和肉的。随后才将已经切成一片片的肉放在锅上，然后往肉上浇上汤汁，待到肉煎好后，就可以拿出由葱、花生、盐、花椒等食材调配而成的蘸料，开始蘸着吃了。
“先生好了，请慢用。”
“谢谢。”
周墨尘道声谢之后就尝了一口。心里感叹着味道不不错，随后就明白了，水煎肉之所以美味，乃是肉、汤汁、料三者相辅而成。肉在吸收了汤汁之后，变得又香又鲜。
再蘸上调配好的料，又香、又咸、还略带甜味的气息在口中漫延开来，令人迫不及待地吞下口中的肉片。
等到周墨尘吃的差不多的时候，在一旁等着服务客人的小美女，就开始给周墨尘拌饭了。这是搭配。
拌饭上配着海鲜、真菌、鱼籽加上肉汤，烤制的蔬菜搅拌均匀后，给周墨尘盛了一碗。
“先生，这是鱼籽拌饭，请您品尝。”
“好！谢谢！”
周墨尘客气的接过小碗，尝了一口。确实别有一番风味。鱼籽饭融入了肉汤与蔬菌的美味气息，同时鱼籽中的汁液流入口中，让人欲罢不能。
付账的时候周墨尘终于知道这为什么叫轻奢美食了，价格比正常的烤肉要贵足足70%左右。
满足了口腹之欲后，周墨尘在高丽逛了会儿街，消消食后就回了酒店。
洗完澡跟赵衿麦卿卿我我的打了会儿视频就睡觉了。
周墨尘已经领略完了高丽的美食，第二天一早就坐飞机走了，去了他此次的第二站倭国。
倭国料理是起源于倭国列岛的倭国特色菜肴。倭国料理的要求包括食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。
倭国料理，主要分为两大类，即倭国和食和倭国洋食。当提到倭国料理时，许多人会联想到寿司，这种倭国人自己发明的食物就是“和食”。
另外，源自秦国的倭式拉面、源自身毒的倭式咖喱、源自高卢的倭式欧姆蛋（蛋包饭）、源自威大利亚的倭式那不勒斯风威大利亚面等等，这些外国来的就被称为“倭式洋食”。
发源地虽然不是倭国，但经过倭国人的改造而成为倭国料理的一种。其中倭国改造过的秦国菜，又因为秦国不属于西洋，所以直接叫作“倭式大秦料理”。
周墨尘此去的目的当然是为了品尝倭国和食。本土的饮食特色吃起来才更有味道。
2个多小时的飞机旅程很是短暂，但也不得不说倭国的空姐确实很受欢迎。最起码服务很受欢迎。怪不得那么多秦国人想为国争光。
下了飞机之后，周墨尘就找了家国际酒店办理入住。为什么找国际酒店呢，因为来的时候就听人说，倭国本土的酒店星级是按照开门到床的距离区分的，一步一星，距离五步就是五星。虽然有可能是开玩笑的，但万一呢。
有些外语周墨尘还是会讲的，一段不太流畅的沟通下才办理完了入住。
倭国的国际酒店房间虽然没有国内的大气，但是也算是能屈能伸了。放置好东西，周墨尘就出门了。
同样是倭国最繁华的都市，旅游的人也不少，一类人是为了美食来的，一类人是为了本地的特色产业而来。周墨尘当然属于前者。他可没兴趣去跟这些人类的启蒙导师做深入沟通。
周墨尘对于倭国最感兴趣的还是他们的特色，刺身。
刺身是一种吃法，应由较清淡的吃起，通常次序是，北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。
把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在倭国人眼中却是非常失礼的举动。其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而倭国清酒可分四级，从低到高依次为：纯米酒、倭国酿造、吟酿、大吟酿。
周墨尘悠闲的逛着街，逛着逛着就看到了一家料理店非常的热闹。本着好奇进去瞅了瞅。
原来是一家刺身店在搞活动，旁边还站了不少外国人，其中还夹杂着几个秦国人。
“秦国人？老乡？”周墨尘凑到那几个男女孩旁边问道。
“嗯？你也是秦国人？哈哈，老乡。”一个开着阳光开朗的男孩说道。
“嗯是啊，我中州的，来旅游看看。这是干嘛的？”周墨尘笑着问道。
“哈哈，那真是巧了，我是你隔壁荆州省的。这在搞挑战赛呢。这家店今天店庆搞的活动。”男孩笑着回道。
“哦？处理食材的挑战赛？”周墨尘眉毛一挑说道。
“嗯，是啊，5个名额，10分钟之内把那其中一条蓝鳍金枪鱼解完，送一顿大餐，价值10万倭元，9分钟内20万，8分钟30万。以此类推。如果超过了10分钟就给店家10万。也是就相当于我们的5000元。”男孩解释道。
“呵，这不是白送大餐吃吗？好家伙，这要么好的机会要是让他给逃了，我还混什么厨师啊。小兄弟，会说倭语吗？”周墨尘听了之后就笑了起来。
“肯定会啊，我倭语十分的精通，不比他们本地人差，兴趣是最好的老师，你懂的！”说完还猥琐的笑了笑，完全跟刚才判若两人，周墨尘心想看走眼了。
“会就行，去跟那老板沟通沟通，我去挑战。”周墨尘说道。
“我去，哥，你别浪费钱啊，这解鱼看着简单，实际上不容易，前面两个都歇菜了，不是解的慢，是根本就解错了，在这里的大厨才堪堪9分钟解完。一般人搞不好啊。”一听周墨尘要浪费钱，小老乡立马就提醒道。
“没事，就是玩玩而已。一会儿有没有挑战成功我都请你们吃饭。”周墨尘大气的说道。
“那行吧，我去跟他们沟通。”男孩说完就去跟老板讲了。老板当然是很欢迎。明显是给他送钱的人，能不欢迎吗？
随着时间的推移，在台前的这位高卢人也饮恨当场，看的出还是有些厨艺功底的，估计也就是在家做做家常便饭。刀工看着很粗糙，也没经过专业的学习。
请收藏本站：https://www.bqg79.com。笔趣阁手机版：https://m.bqg79.com
周墨尘还是去了昨天的咖啡厅，不为别的，就是为了能蹭个地方发信息。
“先生您来了！”
“嗯，昨天一样，咖啡一杯就好！”
“好嘞，请稍等。”
随后找了个靠橱窗的位置坐了下来。拿出手机在微博上发着今天金恩圣老爷子做的大餐。发完之后就开始查水煎肉的资料了。
水煎肉的发明者金哲浩先生，当代高丽料理第一大师，高丽美食文化传承人，当今高丽料理界领军人物。拥有高丽料理技术研发集大成者，高丽新派菜系技术研发创始人头衔，为社会培养了大批高丽高技能烹饪人才，遍布全国各地。
他所经营的烤肉店菜单也非常的丰富。传统烤肉升级版，香瓮系列，牛排系列，特选一品系列，乌参系列，九折板五花肉料理系列，水煎味一品烤肉系列，七折板烤猪排料理系列。
传统拌菜，泡菜篇，主食篇，特选一品料理篇，汤/火锅篇，海鲜特选篇，水煎味一品烤肉系列包括，微辛辣型，浓厚型，清淡型。
同时水煎味一品烤肉及厨具水煎肉烤盘，都是拥有自主产权和专利的。
周墨尘看到后很是惊讶，能推陈出新的人果然都不是简单的。这让他更是好奇了。搜索了一下料理店的位置，发现离咖啡厅不算远。
周墨尘不在关注的微博上也是聚集了大量没事干的人。
“定食餐啊，感觉好厉害的样子，这老爷子宝刀未老啊。”
“这个我了解过，从古代高丽皇族那里演化而来的，看着老爷子做的好像就是皇族版本的高丽定食啊。”
“周神这是去享受美食还是去旅游了，一点刻苦耐劳的游学精神都没得。”
“看的我都想去尝尝了，好丰盛啊。我觉得周神可以开直播了，叫环球吃行！”
“什么鬼名字。起名废。”
“尘哥哥，你找到好吃的了？”赵衿麦吃完饭后也看到了微博上的帖子，于是发了信息问到。
“是呀，运气不错，是昨天那个厨师的爷爷，厨师级别很高，老爷子也挺随和的，给了我不小的启发。”
“我也想吃怎么办？”
“放心啦，我学习能力你还不知道吗？回去了都做给你尝尝啊。”
“嗯嗯，好的呢！那伱好好学哦，不打扰你了。在外面注意安全，照顾好自己。”
“嗯嗯，知道啦，我的管家婆！”
“哼，才懒的管你呢。”
发完信息就不在回他了，回宿舍休息去了。
周墨尘又在咖啡店待了一个下午消磨时光。客流量也像郑幼琳想的一样，依然是客源满满的。十分佩服自己的聪明劲儿。
但是周墨尘过的不怎么好，不少人都来主动搭讪，有要交朋友的，有要邀请参加练习生的，有些年龄大点的就不言而喻了。
看看时间差不多了，周墨尘就立马离开了咖啡厅，边走边逛的向着料理店而去。
三友料理，是这家餐厅的名字。同时也是这家餐饮公司的名字。周墨尘到了料理店发现已经满员了，就排了个号在等待区等待着，看着周围的不同肤色的人群，周墨尘感叹着对于美食的追求真的是不分种族了。
无聊的排了半个多小时才排到他，服务员看到只有他自己也是很诧异的，不过依然礼貌的服务着，周墨尘也没有要其他的，只要了水煎肉系列的菜品。
服务员也好好的给周墨尘科普了一下水煎肉的做法。他也饶有兴致的看着。专用的厨具，专用的汤汁。
水煎肉，顾名思义就是将肉放在锅上，淋上汤汁再煎肉。其吃法与火锅有一些相似之处。但是与水煮的火锅不同，火锅将肉惹得更烂、更嫩，水煎肉则更加的让肉煮得焦黄，又不破坏肉的质感。
在制作水煎肉时，要先在锅的边上浇上一些汤汁，这些汤计是为了煎一些难以入味的蔬菌和肉的。随后才将已经切成一片片的肉放在锅上，然后往肉上浇上汤汁，待到肉煎好后，就可以拿出由葱、花生、盐、花椒等食材调配而成的蘸料，开始蘸着吃了。
“先生好了，请慢用。”
“谢谢。”
周墨尘道声谢之后就尝了一口。心里感叹着味道不不错，随后就明白了，水煎肉之所以美味，乃是肉、汤汁、料三者相辅而成。肉在吸收了汤汁之后，变得又香又鲜。
再蘸上调配好的料，又香、又咸、还略带甜味的气息在口中漫延开来，令人迫不及待地吞下口中的肉片。
等到周墨尘吃的差不多的时候，在一旁等着服务客人的小美女，就开始给周墨尘拌饭了。这是搭配。
拌饭上配着海鲜、真菌、鱼籽加上肉汤，烤制的蔬菜搅拌均匀后，给周墨尘盛了一碗。
“先生，这是鱼籽拌饭，请您品尝。”
“好！谢谢！”
周墨尘客气的接过小碗，尝了一口。确实别有一番风味。鱼籽饭融入了肉汤与蔬菌的美味气息，同时鱼籽中的汁液流入口中，让人欲罢不能。
付账的时候周墨尘终于知道这为什么叫轻奢美食了，价格比正常的烤肉要贵足足70%左右。
满足了口腹之欲后，周墨尘在高丽逛了会儿街，消消食后就回了酒店。
洗完澡跟赵衿麦卿卿我我的打了会儿视频就睡觉了。
周墨尘已经领略完了高丽的美食，第二天一早就坐飞机走了，去了他此次的第二站倭国。
倭国料理是起源于倭国列岛的倭国特色菜肴。倭国料理的要求包括食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。
倭国料理，主要分为两大类，即倭国和食和倭国洋食。当提到倭国料理时，许多人会联想到寿司，这种倭国人自己发明的食物就是“和食”。
另外，源自秦国的倭式拉面、源自身毒的倭式咖喱、源自高卢的倭式欧姆蛋（蛋包饭）、源自威大利亚的倭式那不勒斯风威大利亚面等等，这些外国来的就被称为“倭式洋食”。
发源地虽然不是倭国，但经过倭国人的改造而成为倭国料理的一种。其中倭国改造过的秦国菜，又因为秦国不属于西洋，所以直接叫作“倭式大秦料理”。
周墨尘此去的目的当然是为了品尝倭国和食。本土的饮食特色吃起来才更有味道。
2个多小时的飞机旅程很是短暂，但也不得不说倭国的空姐确实很受欢迎。最起码服务很受欢迎。怪不得那么多秦国人想为国争光。
下了飞机之后，周墨尘就找了家国际酒店办理入住。为什么找国际酒店呢，因为来的时候就听人说，倭国本土的酒店星级是按照开门到床的距离区分的，一步一星，距离五步就是五星。虽然有可能是开玩笑的，但万一呢。
有些外语周墨尘还是会讲的，一段不太流畅的沟通下才办理完了入住。
倭国的国际酒店房间虽然没有国内的大气，但是也算是能屈能伸了。放置好东西，周墨尘就出门了。
同样是倭国最繁华的都市，旅游的人也不少，一类人是为了美食来的，一类人是为了本地的特色产业而来。周墨尘当然属于前者。他可没兴趣去跟这些人类的启蒙导师做深入沟通。
周墨尘对于倭国最感兴趣的还是他们的特色，刺身。
刺身是一种吃法，应由较清淡的吃起，通常次序是，北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。
把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在倭国人眼中却是非常失礼的举动。其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而倭国清酒可分四级，从低到高依次为：纯米酒、倭国酿造、吟酿、大吟酿。
周墨尘悠闲的逛着街，逛着逛着就看到了一家料理店非常的热闹。本着好奇进去瞅了瞅。
原来是一家刺身店在搞活动，旁边还站了不少外国人，其中还夹杂着几个秦国人。
“秦国人？老乡？”周墨尘凑到那几个男女孩旁边问道。
“嗯？你也是秦国人？哈哈，老乡。”一个开着阳光开朗的男孩说道。
“嗯是啊，我中州的，来旅游看看。这是干嘛的？”周墨尘笑着问道。
“哈哈，那真是巧了，我是你隔壁荆州省的。这在搞挑战赛呢。这家店今天店庆搞的活动。”男孩笑着回道。
“哦？处理食材的挑战赛？”周墨尘眉毛一挑说道。
“嗯，是啊，5个名额，10分钟之内把那其中一条蓝鳍金枪鱼解完，送一顿大餐，价值10万倭元，9分钟内20万，8分钟30万。以此类推。如果超过了10分钟就给店家10万。也是就相当于我们的5000元。”男孩解释道。
“呵，这不是白送大餐吃吗？好家伙，这要么好的机会要是让他给逃了，我还混什么厨师啊。小兄弟，会说倭语吗？”周墨尘听了之后就笑了起来。
“肯定会啊，我倭语十分的精通，不比他们本地人差，兴趣是最好的老师，你懂的！”说完还猥琐的笑了笑，完全跟刚才判若两人，周墨尘心想看走眼了。
“会就行，去跟那老板沟通沟通，我去挑战。”周墨尘说道。
“我去，哥，你别浪费钱啊，这解鱼看着简单，实际上不容易，前面两个都歇菜了，不是解的慢，是根本就解错了，在这里的大厨才堪堪9分钟解完。一般人搞不好啊。”一听周墨尘要浪费钱，小老乡立马就提醒道。
“没事，就是玩玩而已。一会儿有没有挑战成功我都请你们吃饭。”周墨尘大气的说道。
“那行吧，我去跟他们沟通。”男孩说完就去跟老板讲了。老板当然是很欢迎。明显是给他送钱的人，能不欢迎吗？
随着时间的推移，在台前的这位高卢人也饮恨当场，看的出还是有些厨艺功底的，估计也就是在家做做家常便饭。刀工看着很粗糙，也没经过专业的学习。
请收藏本站：https://www.bqg79.com。笔趣阁手机版：https://m.bqg79.com