第319章 秦金莲的小算盘
“我问过小余了，你请她一个月要花六十，与其把这钱给外人，还不如给我，我留下来给你带娃。”
原来前两天，秦金莲好奇问了嘴余大姐的工钱，得知一个月有六十块时，秦金莲心里那个羡慕啊。
她也就比余红大了十来岁，余红每天做的这些活，她都会，余红能一个月挣六十，她凭啥不能挣？
反正冬天地里没活，她回家也是耍，不如留在城里帮女儿带娃，一个月挣六十，两个月就能挣一百二。
等开了春，她再回去种地，也不耽误事。
秦金莲想得美滋滋，却不想想，她干两个月走人，沈明珠又要去哪请人接替她的班。
沈明珠虽然很无语，倒也没太生气。
秦金莲愿意自己干活挣钱，总比伸手直接问她拿钱的好。
想了下，她对秦金莲说道：“你想留在城里挣钱，我可以给你想个法子，但要我辞了余大姐请你，绝无可能。”
……
看秦金莲回来，沈建国将盘坐在沙发上的腿放下，边趿鞋边招呼秦金莲：“把东西收拾一下，回去了。”
虽然两老口是空着手进的城，但呆在城里的这几天，沈家两兄弟还有裴飏，都给两口子置办了不少吃穿用。
“你自个回吧，我不回去了。”
沈建国一听就来了火，“不回去了？你还想赖着女儿女婿一辈子不成？”
秦金莲不无得意的冲老伴炫耀，“我要留在城里挣钱，等过年的时候我再跟朝北他们一块回去，你先回去吧。”
沈建国懵了。
进一趟城，把老伴丢了？
在沈明珠的指点下，秦金莲在沈朝北兄弟俩开的面馆门口支了个小摊，卖炸臭豆腐和淀粉肠。
冬天冷，那臭豆腐往油锅里一炸，炸得酥脆后淋上特制的酱汁，能把一条街的馋虫都引来。
还有淀粉肠，打上漂亮的刀花，用油炸得外焦里嫩，沾上孜然粉和辣椒粉，馋的隔壁小孩直流口水。
自此，秦金莲天天起早贪黑的忙着摆小吃摊挣钱，也没闲功夫来烦沈明珠了。
……
转眼就到了小雪这天。
沈明珠利用半天的时间把手头上的工作做完，然后就去了菜市场上，拿了事先跟肉贩订好的一只羊后腿。
入冬天冷，她打算请钟箐和严屹吃涮羊肉。
以她现在的能力和经济，加上当下的环境，能买到的食材也就鸡鸭鱼虾之类的，对于钟箐和严屹这样的家境而言，这些未免太过普通了一些。
涮羊肉的话，至少在奉城还算是比较新鲜的吃法。
吃过午饭后，沈明珠就开始处理羊腿。
先把大三岔、黄瓜条、磨裆儿这三个部位的肉剔下来，放冰箱冷冻室冷冻，冻硬后才好切薄片。
至于羊骨和其他羊肉，则同猪筒骨、鸡，以及药材一起小火熬炖，炖到汤色像牛奶一样的雪白。
吃涮羊肉除了要搭配丰富的配菜外，还不能少了灵魂蘸碟。
芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、炒芝麻、糖、葱花和香菜，一样都不能少。
其实以前沈明珠吃涮羊肉的时候，还喜欢加一点小米辣。
只可惜这里买不到，而且她还在哺乳期，也不能吃辣。
涮羊肉要边涮边吃，为此，沈明珠还特地买了一张圆桌，中间被挖空，底部焊着铁架，以便放置炭火铜锅。
裴飏也提前收工回家帮忙布置，准备配菜。
7点左右，钟箐和严屹如约而至，一同而来的还有宁远。
宁远依旧是玩世不恭的作派，进门就自来熟的跟沈明珠打趣，“明珠，你可不厚道啊，请吃饭居然不叫我，还好我脸皮厚，自己跑来了。”
沈明珠笑，“好吧，是我的错，主要是没什么好菜招待，怕宁少不尽兴。”
“这话你可就谦虚了，别人不好说，但你沈明珠出手，一定与众不同。”
宁远从小含着金汤匙出身，山珍海味早都吃腻了，但沈明珠做的东西，却总能奇异的对他的胃口。
说话间，宁远已经闻着味走到了饭厅，看着铜锅里热气翻涌的雪白汤底，兴奋的搓了搓手。
“哟嗬，吃涮羊肉啊？”
沈明珠一边给钟箐和严屹看座，一边笑着解释：“天冷了，市场上买不到什么好食材，干脆就请你们吃顿涮羊肉，至少能暖和暖和。”
钟箐笑盈盈的回她，“我也有两年没吃过涮羊肉了，正好尝尝。”
等大家坐好后，沈明珠端上用小碗分装好的各种小料。
这些小料，比宁远在首都吃的正宗涮羊肉还要丰富。
在沈明珠的介绍下，各自调配出自己喜欢的口味。
纸片一样薄的羊肉放进雪白的汤锅里，数秒后捞起，沾上蘸酱吃进嘴里，内质鲜嫩多汁，醇香且没有膻味，简直是无上的满足。
除了涮羊肉外，沈明珠还准备了蜜汁烤猪排和吊烧乳鸽。
因为裴子珩不爱吃羊肉。
吃完饭，裴飏收拾碗筷杯盘，沈明珠领着严屹和宁远参观新家，钟箐则在客厅沙发上逗小果果。
早在沈明珠坐月子的时候，她就来过好几次，对沈明珠的新家已经熟得不再熟悉。
参观完，几人坐在客厅喝茶闲聊。
虽然王宏成已经伏法，食品厂也恢复了生产，但失去跟两家国营商场的合作，对沈明珠而言也是不小的损失。
当严屹询问需不需要帮忙恢复跟两家国营商场的合作时，被沈明珠婉拒了。
随着改革开放和经济模式的转变，国营商场很快就会没落，最终要么改制，要么倒闭。
她原本打算的是，先借国营商场的口碑和人气打开市场，等时机成熟后再做自营店，这样比较稳打稳扎。
可现在跟两家国营商场的合作告吹，她索性直接开店。
接下来的几天，沈明珠除了日常的工作外，其他时间都扑在了市场调研，以及店铺和选址上面。
经过一段时间的考察，沈明珠相中了三处地方。
综合多方考虑，以及身边人给出的意见，沈明珠租下了位于市中心商圈的一处店铺。
店铺整体面积在八十平方左右，沈明珠打算隔断成售卖区和烘焙区。
每天现做现卖，隔断墙直接做成透明玻璃，可以让顾客亲眼看到食品制作和出品。
就当沈明珠为店铺的装修设计忙得晕头转向时，沈朝北两兄弟的面馆出事了。
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原来前两天，秦金莲好奇问了嘴余大姐的工钱，得知一个月有六十块时，秦金莲心里那个羡慕啊。
她也就比余红大了十来岁，余红每天做的这些活，她都会，余红能一个月挣六十，她凭啥不能挣？
反正冬天地里没活，她回家也是耍，不如留在城里帮女儿带娃，一个月挣六十，两个月就能挣一百二。
等开了春，她再回去种地，也不耽误事。
秦金莲想得美滋滋，却不想想，她干两个月走人，沈明珠又要去哪请人接替她的班。
沈明珠虽然很无语，倒也没太生气。
秦金莲愿意自己干活挣钱，总比伸手直接问她拿钱的好。
想了下，她对秦金莲说道：“你想留在城里挣钱，我可以给你想个法子，但要我辞了余大姐请你，绝无可能。”
……
看秦金莲回来，沈建国将盘坐在沙发上的腿放下，边趿鞋边招呼秦金莲：“把东西收拾一下，回去了。”
虽然两老口是空着手进的城，但呆在城里的这几天，沈家两兄弟还有裴飏，都给两口子置办了不少吃穿用。
“你自个回吧，我不回去了。”
沈建国一听就来了火，“不回去了？你还想赖着女儿女婿一辈子不成？”
秦金莲不无得意的冲老伴炫耀，“我要留在城里挣钱，等过年的时候我再跟朝北他们一块回去，你先回去吧。”
沈建国懵了。
进一趟城，把老伴丢了？
在沈明珠的指点下，秦金莲在沈朝北兄弟俩开的面馆门口支了个小摊，卖炸臭豆腐和淀粉肠。
冬天冷，那臭豆腐往油锅里一炸，炸得酥脆后淋上特制的酱汁，能把一条街的馋虫都引来。
还有淀粉肠，打上漂亮的刀花，用油炸得外焦里嫩，沾上孜然粉和辣椒粉，馋的隔壁小孩直流口水。
自此，秦金莲天天起早贪黑的忙着摆小吃摊挣钱，也没闲功夫来烦沈明珠了。
……
转眼就到了小雪这天。
沈明珠利用半天的时间把手头上的工作做完，然后就去了菜市场上，拿了事先跟肉贩订好的一只羊后腿。
入冬天冷，她打算请钟箐和严屹吃涮羊肉。
以她现在的能力和经济，加上当下的环境，能买到的食材也就鸡鸭鱼虾之类的，对于钟箐和严屹这样的家境而言，这些未免太过普通了一些。
涮羊肉的话，至少在奉城还算是比较新鲜的吃法。
吃过午饭后，沈明珠就开始处理羊腿。
先把大三岔、黄瓜条、磨裆儿这三个部位的肉剔下来，放冰箱冷冻室冷冻，冻硬后才好切薄片。
至于羊骨和其他羊肉，则同猪筒骨、鸡，以及药材一起小火熬炖，炖到汤色像牛奶一样的雪白。
吃涮羊肉除了要搭配丰富的配菜外，还不能少了灵魂蘸碟。
芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、炒芝麻、糖、葱花和香菜，一样都不能少。
其实以前沈明珠吃涮羊肉的时候，还喜欢加一点小米辣。
只可惜这里买不到，而且她还在哺乳期，也不能吃辣。
涮羊肉要边涮边吃，为此，沈明珠还特地买了一张圆桌，中间被挖空，底部焊着铁架，以便放置炭火铜锅。
裴飏也提前收工回家帮忙布置，准备配菜。
7点左右，钟箐和严屹如约而至，一同而来的还有宁远。
宁远依旧是玩世不恭的作派，进门就自来熟的跟沈明珠打趣，“明珠，你可不厚道啊，请吃饭居然不叫我，还好我脸皮厚，自己跑来了。”
沈明珠笑，“好吧，是我的错，主要是没什么好菜招待，怕宁少不尽兴。”
“这话你可就谦虚了，别人不好说，但你沈明珠出手，一定与众不同。”
宁远从小含着金汤匙出身，山珍海味早都吃腻了，但沈明珠做的东西，却总能奇异的对他的胃口。
说话间，宁远已经闻着味走到了饭厅，看着铜锅里热气翻涌的雪白汤底，兴奋的搓了搓手。
“哟嗬，吃涮羊肉啊？”
沈明珠一边给钟箐和严屹看座，一边笑着解释：“天冷了，市场上买不到什么好食材，干脆就请你们吃顿涮羊肉，至少能暖和暖和。”
钟箐笑盈盈的回她，“我也有两年没吃过涮羊肉了，正好尝尝。”
等大家坐好后，沈明珠端上用小碗分装好的各种小料。
这些小料，比宁远在首都吃的正宗涮羊肉还要丰富。
在沈明珠的介绍下，各自调配出自己喜欢的口味。
纸片一样薄的羊肉放进雪白的汤锅里，数秒后捞起，沾上蘸酱吃进嘴里，内质鲜嫩多汁，醇香且没有膻味，简直是无上的满足。
除了涮羊肉外，沈明珠还准备了蜜汁烤猪排和吊烧乳鸽。
因为裴子珩不爱吃羊肉。
吃完饭，裴飏收拾碗筷杯盘，沈明珠领着严屹和宁远参观新家，钟箐则在客厅沙发上逗小果果。
早在沈明珠坐月子的时候，她就来过好几次，对沈明珠的新家已经熟得不再熟悉。
参观完，几人坐在客厅喝茶闲聊。
虽然王宏成已经伏法，食品厂也恢复了生产，但失去跟两家国营商场的合作，对沈明珠而言也是不小的损失。
当严屹询问需不需要帮忙恢复跟两家国营商场的合作时，被沈明珠婉拒了。
随着改革开放和经济模式的转变，国营商场很快就会没落，最终要么改制，要么倒闭。
她原本打算的是，先借国营商场的口碑和人气打开市场，等时机成熟后再做自营店，这样比较稳打稳扎。
可现在跟两家国营商场的合作告吹，她索性直接开店。
接下来的几天，沈明珠除了日常的工作外，其他时间都扑在了市场调研，以及店铺和选址上面。
经过一段时间的考察，沈明珠相中了三处地方。
综合多方考虑，以及身边人给出的意见，沈明珠租下了位于市中心商圈的一处店铺。
店铺整体面积在八十平方左右，沈明珠打算隔断成售卖区和烘焙区。
每天现做现卖，隔断墙直接做成透明玻璃，可以让顾客亲眼看到食品制作和出品。
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